Il Trentodoc è servito - esperienza formativa gratuita 8, 15, 22 settembre 2025

Accademia d’Impresa, in collaborazione con Istituto Trentodoc, Palazzo Roccabruna – Enoteca Provinciale del Trentino e le Associazioni di Categoria del territorio, propone un’esperienza formativa pensata per chi opera nel mondo della ristorazione e desidera raccontare con competenza e passione le bollicine di montagna.

Un percorso dedicato al Trentodoc, simbolo di qualità e territorialità, che unisce approfondimenti teorici a momenti di degustazione e pratica del servizio in sala. Il corso è guidato dal sommelier Paolo Benati, formatore esperto in abbinamento e comunicazione del vino.

Programma del corso:
• Introduzione storica e geografica al mondo Trentodoc
• Il metodo classico: fasi di produzione e affinamento
• Classificazione e tipologie Trentodoc
• Tecniche di servizio professionale: presentazione, apertura e mescita
• Degustazione guidata di diverse etichette Trentodoc

A chi è rivolto:
Il corso è pensato per operatori del settore enogastronomico – camerieri, baristi, sommelier, ristoratori – che lavorano nei pubblici esercizi del Trentino e vogliono distinguersi nella proposta di vini Trentodoc.

Perché partecipare:
• Per valorizzare con maggiore consapevolezza una delle eccellenze del territorio
• Per perfezionare la tecnica di servizio e la capacità di racconto del vino
• Per offrire ai clienti un’esperienza enologica completa e memorabile

Quando:
• 8 settembre 9.30-11.30 o 15.30-17.30
• 15 settembre 9.30-11.30 o 15.30-17.30
• 22 settembre 9.30-11.30 o 15.30-17.30

Dove:
📍 Palazzo Roccabruna, Via Santa Trinità 24, Trento
📌 Enoteca Provinciale del Trentino – un luogo simbolo della cultura enogastronomica trentina

Durata:
2 ore di formazione gratuita


Per ulteriori dettagli e iscrizione visita la pagina
https://www.accademiadimpresa.blog/corsi/il-trentodoc-e-servito/